九稻酒坊：“酒”一生挚友

“人活在世上，有得意的时候，当然也总有不如意的时候。所以，人就发明了酒。酒是人类的好朋友，尤其是失意的人。失意的人喝酒，是为了借酒浇愁。得意的人也喝酒，是为了表示人生得意须尽欢。”

——古龙《火并萧十一郎》

的确，酒是人类的好友，得意时让酒帮我们抒发喜悦与满足，失意时可以酒发泄心底的苦楚。如此看来，酒真乃我们忠实的知己！

只是知己，是要相互相知，才能称为知己。

许多人不是真正的理解她。不爱酒者，或称其为“猫尿”，有甚者更视其为“毒药”；爱酒者也多数是醉翁之意不在酒。

“自称臣是酒中仙”的李白，把酒喝出豪迈之气。

“常时饮酒逐风景，壮心遂与功名疏。”

酒不仅是李白生活的组成，还是其生命的组成，直到最后死于酒。

在“一杯复一杯”中，李白笑傲一生，但毕竟还是“举杯消愁愁更愁”。在这里，酒只不过是李白化解失意、愤怒情绪的工具，希望能沉醉时减轻痛苦，甚至能在虚幻中带来少许的安慰。

而以“醉翁”自称的欧阳修，更是直接讲出他的心里话——“醉翁之意不在酒，在乎山水之间”。

说到底，酒对许多人来讲，不过是桌上的一种摆设，或是一种品位的衡量，又或许说只是一个走场的角儿、一个工具，直至现在也不变，若让酒与人类以朋友相称，我想也不过是“酒肉朋友”。

当然，酒与人类也未尝不可以是真正的朋友。不管是白酒、黄酒，还是红酒、啤酒，我觉得都是有灵性的饮品，酗酒、逼酒、牛饮，大口大口的干杯，实在是糟蹋。正所谓“花看半开，酒至微薰”，无疑是最好的状态。酒既能为你解忧，让你愉悦，你又何尝不细细品味它的妙处，细细品味它身后的故事、产地的风土人情，以及酿酒师心血所蕴含的内在美呢？要知道，真正的朋友，是要互相敬重，互相理解的。

喝九稻酒，品天下人生。