九稻酒坊:“酒”一生挚友

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“人活在世上,有得意的时候,当然也总有不如意的时候。所以,人就发明了酒。酒是人类的好朋友,尤其是失意的人。失意的人喝酒,是为了借酒浇愁。得意的人也喝酒,是为了表示人生得意须尽欢。”

——古龙《火并萧十一郎》

的确,酒是人类的好友,得意时让酒帮我们抒发喜悦与满足,失意时可以酒发泄心底的苦楚。如此看来,酒真乃我们忠实的知己!

只是知己,是要相互相知,才能称为知己。

许多人不是真正的理解她。不爱酒者,或称其为“猫尿”,有甚者更视其为“毒药”;爱酒者也多数是醉翁之意不在酒。

“自称臣是酒中仙”的李白,把酒喝出豪迈之气。

“常时饮酒逐风景,壮心遂与功名疏。”

酒不仅是李白生活的组成,还是其生命的组成,直到最后死于酒。

在“一杯复一杯”中,李白笑傲一生,但毕竟还是“举杯消愁愁更愁”。在这里,酒只不过是李白化解失意、愤怒情绪的工具,希望能沉醉时减轻痛苦,甚至能在虚幻中带来少许的安慰。

而以“醉翁”自称的欧阳修,更是直接讲出他的心里话——“醉翁之意不在酒,在乎山水之间”。

说到底,酒对许多人来讲,不过是桌上的一种摆设,或是一种品位的衡量,又或许说只是一个走场的角儿、一个工具,直至现在也不变,若让酒与人类以朋友相称,我想也不过是“酒肉朋友”。

当然,酒与人类也未尝不可以是真正的朋友。不管是白酒、黄酒,还是红酒、啤酒,我觉得都是有灵性的饮品,酗酒、逼酒、牛饮,大口大口的干杯,实在是糟蹋。正所谓“花看半开,酒至微薰”,无疑是最好的状态。酒既能为你解忧,让你愉悦,你又何尝不细细品味它的妙处,细细品味它身后的故事、产地的风土人情,以及酿酒师心血所蕴含的内在美呢?要知道,真正的朋友,是要互相敬重,互相理解的。

喝九稻酒,品天下人生。



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