九稻酒坊:”酱香崛起,浓香何去何从”

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九稻酒坊据相关数据显示:国内市场浓香型白酒市场占有率51%,酱香型占有率15%,清香型占有率12%,兼香型占有率5.6%,其他香型16%。

九稻酒坊浓香型白酒从之前的70%占有率跌至如今的51%,一部分原因是酱香型白酒的迅速崛起。浓香型白酒应该怎么应对这个崛起的新星?浓香型白酒经历了什么?

九稻酒坊行内人士认为,随着酱香型白酒的不断崛起,如果浓香型白酒还是无动于衷的话,白酒各大香型格局将发生巨大变化。根据河南的市场调查数据,河南市场浓香型白酒的占有量从之前的70%下降至60%,而酱香型白酒从之前的20%上升至40%左右。

九稻酒坊“千年老窖万年糟,酒好还得窖池老”,高品质的浓香型白酒年份工艺尤为重要。浓香型白酒一直占据市场的首位,之所以有所下滑,一部分原因来自浓香型白酒品牌竞争激烈,质量参差不齐,久而久之导致浓香型白酒的品质有所下滑,而酱香型白酒以复杂的酿造工艺和长时间的封存发酵等优势迅速崛起。

九稻酒坊挽救浓香型白酒,首先要严把质量关,浓香型和酱香型只是白酒众多香型中两种,本身并没有高低之分,所以酒体的品质就显得尤为重要;其次浓香型白酒一直处于白酒市场占比首位,有所松懈,必要的营销还是要做。



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