九稻酒坊：碰杯文化

九稻酒坊碰杯有说法起源于古罗马。古罗马人好战，常常举办一些角力竞技。选手们参赛之前都习惯喝酒，举办方也会事先准备好酒以供选手们饮用，为避免对手在酒水了做手脚，双方会在喝酒时将自己杯中酒向对方酒杯中倒上一些，久而久之就形成了碰杯文化。

九稻酒坊还有说法起源于古希腊。古希腊认为酒属于美妙之物，饮酒时怎么才能最大程度的享受其美妙：即眼观酒色、鼻嗅酒香、舌品酒味、耳闻酒韵。前三个都有了，可是耳朵怎么才能听到酒声，于是便有了喝酒前碰杯的习惯，这样耳朵也参与到喝酒当中了。

九稻酒坊除了碰杯文化后来喝酒还演变处很多的礼仪

满上：主人斟酒时常说“满上”，“满上”是指往杯中倒酒满至八分，以示对他人的尊敬。

叩指礼：主人倒完酒后，客人会行叩指礼，就是拇指、中指捏在一快，轻轻在桌上叩几下以示对主人的回礼。

敬酒：举起酒杯，向对饮之人敬酒，以此来表达对敬酒之人的祝福。