九稻酒坊:结婚喝酒千年文化传承

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“喜酒”,往往是婚礼的代名词,置办喜酒即办婚事;去喝喜酒,也就是参加婚礼。

南方的“女儿酒”,最早在晋人嵇含所著《南方草木状》就记载说,南方人生下女儿才数岁,便开始酿酒。

酿成酒后,埋藏在池塘底部,待女儿出嫁时才取出供宾客饮用。

后来这种酒在绍兴得到传承,也就是后来著名的“花雕酒”。


九稻酒坊


其酒质与一般的绍兴酒并无显著区别,主要是装酒的坛子较为独特,这种酒坛还在土坯时,就雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山亭水榭。

待到女儿出嫁时,取出酒坛,请当地有名画匠画出“百戏”,如“八仙过海”、“龙凤呈祥”、“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意、花好月圆的“彩头”。

交杯酒——满族人的习俗:大多数人都不知道,交杯酒是满族人的风俗。

洞房花烛,新郎揭下新娘盖头,交杯而饮,浪漫至极。


九稻酒坊


会婚酒——订婚仪式的酒席称为会婚酒,喝了“会婚酒”,表示婚事已成定局,婚姻契约已经生效,此后男女双方不得随意退婚、悔婚。

“会婚酒”中我们可以看出,我国古代是非常讲究契约精神的,定下的婚事,不可随意篡改。

回门酒——结婚的第二天,新婚夫妇要“回门”,也就是到娘家探望长辈,娘家要置宴宽带,俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿,酒后夫妇双双回家。

“回门酒”则体现出我国古代对于“孝”的重视,回门探望长辈,一是为答谢养育之恩,二是为了告诉娘家,美好婚后生活已经开始,望勿念。


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