九稻酒业：你喜欢喝什么酒？

自古以来，酒已经成为人们普遍的饮料。随着时间的发展，酒的种类也越来越多，给大家的分辨也带来了一定的影响。

根据酿造的原料不同，可以分为粮食酒，顾名思义，就是用粮食酿造出来的酒。果酒，是用水果酿造出来的。代粮酒，用粮食和水果以外的原料酿造，也被称为代用品酒。

根据生产方式的不同，可以分为蒸馏酒，是经过蒸馏过程酿造出来的的酒，我国的白酒就是属于蒸馏酒。发酵酒，又称为非蒸馏酒，在酿造过程中不经过蒸馏，如黄酒、啤酒等。配制酒，是用蒸馏酒或发酵酒作为基础，再配入甜味辅料、香料等而形成的酒。

九稻酒业所酿白酒可分为酱香型白酒，取水赤水河中下游1.5公里处，采用高粱为原料，高温制做酒曲，经过多次发酵，堆积，长期酿造而成，有一股酱香味。浓香型白酒，在四川邛崃建立原酒基地，选用优质九粮酿造，浓香型白酒用泥土作为发酵窖，发酵一般在40天——60天左右，发酵时间越久，口感越好。清香型白酒，出自山西杏花村，多名大师级酿酒师、调酒师和品酒师层层质量把控，采用清蒸清烧、地缸发酵，发酵出来的酒质物色泽透明，入口绵，落口甜，有味净香长的特点。米香型白酒，则采用大米为原料，用小曲酿造，有入口柔软，清香清雅，口味易畅的特点。